Nuestros servicios abiertos al público
Desayuno y brunch
Cada viernes vive las prácticas del alumnado de Ciclo Básico de Cocina y Gastronomía donde se fusionan los grupos de sala y cocina; unos elaboran y otros sirven.
Entre nuestra oferta encontrarás repostería, crepps, sandwiches, bocadillos, tapas y como no, cafés e infusiones.*
Accede al centro por la puerta peatonal tocando al timbre.
HORARIO: viernes de 10:00 a 13:30 - Acceso libre sin reserva
Desde el 4 de octubre hasta mayo.
Meriendas
Si quieres disfrutar de una buena merienda junto a nuestros grupos de Ciclo Medio de Servicios en Restauración con elaboraciones 110% caseras elaboradas por ellos mismos, este es tu servicio.
Encontraras un surtido totalmente renovado cada semana con opciones dulces y saladas que podrás degustar junto a cafés elaborados y zumos y batidos. Ahh!! No te pierdas nuestras famosas hamburguesas, bocadillos o eventos temáticos.*
Si te quedas con ganas de más, pídelo para llevar y llevártelo a casa
HORARIO: miércoles y jueves de 17:30 a 19:00 - Acceso libre sin reserva.
Miércoles: desde el 03/10 hasta finales de febrero
Jueves: desde el 16/10 hasta mayo
Comidas - menú mediodía
Cada semana ofrecemos dos servicios de menú en el que nuestros grupos de Ciclos Básicos y Ciclos Medios, se fusionan para crear nuestro menú con un servicio atendido con unos estándares de alta gastronomía. Además te ofrecemos una amplia selección de bebidas.
MENÚ EVOLUCIÓN - Martes. Elaboración y servicio, grupos de 2º
Menú compuesto por cinco platos: dos entrantes, dos principales y un postre. En este menú el alumnado de servicios elabora, emplata o termina los platos en el comedor demostrando las destrezas adquiridas en este ciclo.
MENÚ RAICES - Jueves. Elaboración y servicio, grupos de 1º
Menú compuesto por un entrante, dos platos principales y un postre.
HORARIO: martes y jueves - Imprescindible reservar. Reserva desde aquí.
Martes: desde el 15/10 a finales de febrero
Jueves: desde el 31/10 hasta principios de mayo
*Importante en todos nuestros servicios
Todas nuestras prácticas están basadas y sujetas en la programación dando así cumplimiento a los contenidos mínimos de aprendizaje en cada uno de los niveles. El alumnado se encuentra en clase formándose y aprendiendo, así como atendiendo tanto a a las explicaciones, como a las correcciones de los docentes. Sea respetuoso con la formación, apreciaciones del profesorado y cuide la intimidad del alumnado evitando realizar fotografías en las que se les pueda identificar. Ante todo agradecemos su colaboración en el proceso formativo.
ALÉRGENOS Y ADAPTACIONES DE MENÚS
Siempre disponemos de los una lista de alérgenos a su disposición para su consulta. Si no la encuentra o lo identifica, pregunte y le facilitamos la información. No obstante, tenga en cuenta que puede haber contaminación cruzada dada que nos encontramos en un proceso formativo.
Todas nuestras prácticas (desayunos, merienda y menús) se basan en contenidos programados y planificados, por lo que resulta complejo hacer cambios en menús en caso se opciones veganas, vegetarianas u otras que impliquen cambio importante en la supresión de ingredientes en las recetas. Cada semana se renuevan casi en su totalidad las elaboraciones, por lo que solo disponemos de los ingredientes que componen las recetas de cada semana.